"Đóng cửa hàng quán, hãy thử làm món bánh thơm ngon mềm mại cho bữa sáng với nồi chiên không dầu!"
Nguyên liệu làm bánh mì quế:
- 140ml nước ấm (30-40 độ C)
- 2 thìa canh lạc rang giã dập
Bánh mì quế có nguồn gốc từ Bắc Âu, thường dùng kèm với cà phê. Thành phần chính gồm bột mì, men nở, đường, bơ và bột quế. Nếu bạn mới làm bánh mì quế, hãy thử công thức cơ bản này để thành công ngay lần đầu.
Cách làm:
1. Trộn bột mì với men nở, từ từ thêm nước ấm và nhào thành khối bột dẻo mịn.
2. Trộn lạc giã dập, đường và bột quế trong một bát.
3. Rải bột khô lên thớt, đặt khối bột lên và cán thành tấm mỏng hình chữ nhật.
4. Quét bơ tan chảy lên bề mặt bột, rồi rắc hỗn hợp bột quế, lạc, đường lên trên.
Cuộn tấm bột thành hình trụ dài, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn và xếp vào khuôn. Ủ bột khoảng 30 phút cho nở, rồi quét lòng đỏ trứng lên bánh. Nướng trong nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 15 phút. Bánh mì quế sẽ xốp, mềm, ngọt và thơm vị quế, rất hợp để thưởng thức với trà nóng. Bạn chỉ cần khoảng 10.000 đồng và 20 phút để thực hiện. Chúc bạn thành công với món bánh mì quế!
Source: https://afamily.vn/hang-quan-dong-cua-dung-noi-chien-khong-dau-lam-mon-banh-nay-an-sang-thi-vua-mem-vua-ngon-lai-thom-nuc-20210216145439701.chn